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カワハギの３枚おろし 関西のつりweb 釣りの総合情報メディアmeme  釣り人専用チートで簡単なカワハギさばき方と刺身 ワッペン大漁に釣った時に(#魚捌き初心者) 釣ったカワハギをちゃらっとチートに合理的にさばくやり方刺身 #カワハギ#カワハギさばき方#魚さばき #カワハギの刺身#とっしーたいちょー #ちゃらりんこ さて、記事終盤になってしまいましたが、お頭を残したカワハギの捌き方をご紹介します。 カワハギには腹側にも角のような骨がありますので、後ろ側にハサミや包丁で軽く切れ込みを入れましょう。 角の先端を持って口先方向へビリビリっと引き裂きます。 分厚い皮に切れ目が入ったところで全身の皮を剥いでいきましょう。 先ほど破いたお腹の切れ込みにハサミや包丁を薄く入れ、 カワハギ 捌き 方 初心者

 キタマクラ（フグ科キタマクラ属） 食べると北向きの枕に寝かされるというのがその名の由来で、 フグ毒をもち食べられない。吻がやや突き出た小型のフグで、 体側に2本の暗色縦帯をもつことが特徴。 もし山口県でキタマクラを捕まえたら是非海響館までご一報ください。 ※mu：マウスユニット、体重gのマウスを30分間で死亡させるのに必要な毒量。 引用文献： 荒井 寛・藤田矢郎．19．キタマクラの水槽内産卵と卵発生・仔魚．魚類学雑誌，35：1942． キタマクラという大きさ6～15cmの小型のフグ。 堤防などで釣りをしていても外道として釣れることがよくある。 キタマクラ オス 一見、カワハギにも似ているので誤って食べたら大変。 毒を持っているので要注意。 キタマクラの毒は キタマクラとは コトバンク キタマクラ 毒 症状